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蛋糕粉蛋糕粉，又叫糕饼粉。事实上低筋粉也不等于蛋糕粉，龙大调和油市场价格，因为在国外，面粉分类较细的部分地区，低筋面粉还同时分为两种等级，新泰调和油市场价格，一是蛋糕粉（cake flour），指低筋面粉经过处理，超市调和油市场价格，使原来低筋面粉之酸价降低，利于蛋糕之组织和结构；一是派粉（pastry flour）。派粉的筋度比蛋糕粉稍高一点点，但同样都是属于低筋面粉。

去石机在使用中应注意：

去石机必须配备独立风网。去石机主要是靠风的作用使砂石与小麦进行分级的，福临门调和油市场价格，所以去石机内的风速、风压的高低直接影响到去石效果的好坏，因此必须独立配备风网以---其有足够的风量和风压。

筛面倾斜角度合适。筛面倾角与物料的流动速度有关，其他运动参数一定时，增大倾角比重小的物料容易下滑，比重大的物料向上爬行的阻力加大；倾角减小物料向---动速度减小，同时增加了比重较大麦粒向上爬行的几率。

杂质堵塞筛孔、筛面---磨损造成石子在筛面上打滑，起跳困难，无法爬向去石孔。

设备漏风造成风压不稳也影响去石效果。

振幅大振动频率高影响物料自动分级，反之造成料层厚也不利自动分级。

出石口---重大的麦粒易与石子一起排除，出石口太小造成石子排出困难。

“八”字弹簧或橡胶底座的损坏会造成筛体振动不稳影响自动分级。如果有一个损坏，应该更换一组。

流量太小，料层太薄不易产生---的自动分级，反之气流阻力增加，物料分级不充分，比重大的物料与筛面接触的机会减少，同样降低分离效率。

去石机的振幅在3.5～4mm为好状态。