有机大米如何挑选-有机大米-龙水商贸有限公司

绿色有机米和普通大米之所以不同，是因为绿色有机米是自然赋予作物的本原的一种生活状态，灌溉的水用的是天上的雨水，肥料是有机肥，采用轮作、稀植和放养青蛙等害虫天敌来防止病虫害。

有机米为何要比普通大米口感好

绿色有机米是天然无污染的，口感好，营养健康。虽然绿色有机米比普通大米要美味的多，有机大米如何挑选，但受自然气候的影响，绿色有机米长势也会有差距，收获的绿色有机米自然会有优劣之分，那如何判断绿色有机米的优劣呢？

其实，不管是那种有机大米都是有优劣之分的，绿色有机米也不例外。一般可借鉴以下方法来判断绿色有机米的优劣：

大米的蛋白质含量高，颗粒自然很饱满，外表清洁有光泽，断面呈半透明白色。有浓浓的稻米香气，蒸熟的米粒有嚼劲，香气扑鼻。而劣质的就正好相反，米粒瘦小，不充实，光泽暗淡，纵沟较深。蒸熟的米粒香味淡，口感粗糙，粘度小。

此外，的生态有机大米存放时间久了，也会变的很差，和劣质的差不多。若是存储方法再不正确，还可能会出现发霉，有霉味或其它异味，---时甚至无法食用。所以，不管是什么样的大米，都有注意做好存储工作。

对于有机大米相信大家都不陌生，它是人们日常吃的主食之一，香喷喷的大米饭可是很多人的爱。那你知道我们常吃的大米有多少种吗？如何区分？

大米从颜色来区分种类

从颜色来看，大米的品种可是有不少的，有红米、黑米、紫米等。其中，黑米是黑色的，也有偏紫色的，不仅有丰富的营养元素同时还有---的价值；紫米呈紫黑色，相对来说比较香甜，是小朋友们爱吃的一种米；而红米比较---，虽然叫红米但却是褐色的。在洗这些大米的时候要注意不要过分的用力搓洗，以免造成营养流失。

此外，我们日常食用的普通有机大米则是白色的，有机大米厂家，又有籼米、粳米和糯米之分。籼米呈透明或半透明状，粘性小，吸水性强，容易膨胀，比较适合蒸饭；粳米颜色蜡白且大部分是透明或半透明的，比较适合煮粥饭；糯米呈现乳白色，不透明或半透明，粘性大，口感香糯，适合做各种软糯香甜的小吃。

大米是东方人的主食，同时苏北大米中含有丰富---、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分，具有益精强志、和五脏、通血脉、止渴、的功效。

有机大米还有护肤用途功效，苏北大米的溶液中其富含y-谷维素、稻糠甾醇、原花青素等成分，有性质温和安全，具有较强的润白功效，并可补充---所缺失水分，使---光滑细腻，充满弹性功效，像孕妇护肤品中的亲润。