新泰稻花香大米厂家-龙水商贸公司-福临门稻花香大米厂家

  在天气炎热的夏季，大米、面粉等粮食和粮食制品中常会出现被称为米象的黑色小虫。米象在粮食上产卵，福临门稻花香大米厂家，孵化后幼虫钻入米粒，变成成虫后才离开米粒，这就是你看到的小黑虫。米象喜欢炎热潮湿的环境，温度低于18度就会休眠，高于45度开始。环境相对湿度低于40%或粮食水分低于12%难以生存，所以只要粮食足够干燥，就不会生米象。一粒米就能让一只米象渡过终生，没有了粮食半个月都过不去。米象不怕什么蒜头、辣椒、香料等所谓防粮食变质的---，对---敏感，粮食中充入---可以消灭米象。粮食收获时可能就有虫卵存在，在稻米加工包装过程中也会有米象进入，新泰稻花香大米厂家，这些原因导致的生虫工厂很难避免。目前市面上大米包装会向包装袋内充入---气体，可以抵抗生虫。而开封后储存过程中如果附近有生虫的大米，米象会迁移到未生虫的大米中。

怎么挑选大米？

  看硬度：稻花香大米厂家粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼(粳)米比早籼(粳)米硬。看腹白：稻花香大米厂家腹部常有一个不透明的白斑，东北稻花香大米厂家，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称为“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后，米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，百姓源稻花香大米厂家，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。

大米发黄是因为大米的营养物质发生了化学反应，这样的米味道较差，如果这样的米含量挺多，就说明它的较差，营养较小或者几乎没有。

颜色发暗，有白沟的大米是陈米，量越多就说明大米时间越久，也可以闻闻，如果有发霉的气味就说明是陈米或者是没有晒干的大米。长粒香米从香味上来判断。长粒香米有着的香味，当然普通的香米是不具备这种味道的，可以直接根据大米的味道进行判断，这也是其他大米正常情况下所不具备的。

还有就是可以的大米不具备的就是经过水淘洗过之后香味变淡甚至变没有了，而真正的长粒香大米则不会，这也是我们进行判断的重要的方式。

大米的保鲜方法

选用---的塑料袋若干个，每两个套在一起备用，将晾干的大米装入双层袋内，装好之后挤掉袋中的残余空气，用绳扎紧袋口，使袋内大米和外界环境隔绝，可长期保鲜。用草木灰或生石灰吸湿法贮藏，用白布包若干新鲜、干净的草木灰或生石灰，放入米缸底层，再将晾干的大米装入缸内，盖严米缸，置阴凉、干燥处保存。