富硒香米批发-济宁富硒香米-龙水商贸有限公司

通常把当年收获的富硒香米粮食叫做新粮；把储存一年以上的粮食叫做陈粮；陈粮长期储存陈化变质的粮食叫做陈化粮。

新粮与陈粮的区别

新粮食用可口、有香气；陈粮可食，对身体无害，只是口感稍差、无香气；陈化粮变质，酸度提高，有的霉菌超标，已不能直接作为口粮食用。规定，陈化粮只能通过---的方式向特定的饲料加工和酿造企业定向销售，并严格按规定进行使用，---、平价转让、擅自改变使用用途的行为都是行为。

对掺假大米要采取“一看二摸三嗅”的办法：从外观上看大米的成色如何，用手摸大米是否有油腻的感觉，富硒香米价格，闻一下有没有大米的自然香味；另外有一种简单而有效的方法，把少许的大米放进水里，掺过工业用油的毒大米会漂起油花，这将使毒大米无所遁形；用手把大米搓一搓就有白---末落下，证明外面加上了石蜡油，是毒米。

富硒香米一般呈淡青白色或米青白色，半透明状且具有光泽；米粒呈长形或椭圆形，米粒大小均匀，表面光滑，允许出现少量的碎米，但无霉、无虫、无杂质、无异味。

从外观上看，高硬度，水稻水分含量低，蛋白质含量高，是可放心购买好大米。在一般情况下，新的大米比陈的大米硬，晚熟米比早熟米硬。此外，富硒香米批发市场，买米也要注意观察。黄粒米。大米呈黄色的主要原因是大米在一定条件下发生化学反应，造成某些营养成分流失，所以大米发黄后做出的米饭从香气到味道和口感都很差。大米的颜色要仔细观察，如果米粒表面是灰色的，或白色的槽，富硒香米批发，这样的米必须是陈米。如果大米粒的硬度较低，并伴随着异味，基本可以判断是发霉的大米。

 鉴别大米具有下列方法：

 富硒香米中混有白石。这种作假手法的目的，为了提高大米的重量。识别方法：查看参杂在富硒香米中的沙砾，原有的沙砾没有棱角，呈圆形润滑状，而新掺入的沙砾则棱角分明。好大米中掺入籼米。加工后的籼米米粒小，比较容易识别。识别方法：握在手里一把米展开，如其中有碎大米，小的大米，就可以确定掺假了。粳米冒充好稻米。作假手法通常是：将绿、白两种颜色混合后拌人粳米中，使粳米颜色发青，并且表面光洁，形似稻米。识别方法：没有上色的粳米颜色发白，用手触摸会沾上米糠面；上过色的粳米用手摸会有光滑感，表面上不粘米糠。