天下五谷花生油团购-花生油-泰安龙水商贸

   常见花生油的储存方法

    植物油是我们日常生活中不可缺少的一种调味剂，花生油的种类也有很多种，像是花生油，大豆油，橄榄油等等，今天小编就带着大家，一起来了解一下这些植物油吧。

   花生油：花生属于高蛋白作物，含脂肪、卵磷脂、a、b、e、k以及锌、钙、磷、铁等元素，营养---

功能：花生油成分中不饱和脂肪酸，包括人体所需的亚油酸、亚麻酸、花生油四---等多种不饱和脂肪酸，其中微量元素锌的含量也是食用油类中高的，每百克花生油含锌元素8.48毫克，是色拉油的37b，菜籽油的16b，豆油的7b

烹调方式：煎炒烹炸，200℃以下的高温皆可

花生油用法：将炒菜锅烧热后倒入花生油，油烧到7至8分热就可以了，避免出现烧到冒烟的情况

用量：每日总量不超过25克，高脂血症，中老年朋友每日运用量20克

贮存方式：避光、避免太阳直晒

花生油：大豆油中卵磷脂和不饱和脂肪酸，易于---吸收

花生油功能：卵磷脂被誉为与蛋白质、并列的三大营养素之一，而不饱和脂肪酸能够将低胆固醇，但多不饱和脂肪酸也会将低好的胆固醇，在高温下还易产生油烟和---，所以在食用的时候，要掌握正确的使用办法

花生油烹调方式：低温或小于200℃的高温烹调

贮存方式：避光、避免太阳直晒

橄榄油：橄榄油含有---的不饱和脂肪酸、矿物质和

功能：橄榄油中含有不饱和脂肪酸，不会上害到人体的其他有益成分，橄榄油被认为是“迄今所发现的油脂中人体营养的油脂”， 具有高的营养价值，其中的化成分，而且由于橄榄油在消费过程中未经过化学处置，其自然的营养成分坚持的完好

用法：橄榄油含有油腻香味，制造凉拌菜，也可用水煮菜后，浇上橄榄油食用，用橄榄油炒菜时，油温不越190摄氏度时，橄榄油不会遭到影响

用量：建议每天或隔日进食橄榄油，每日总量不越35克

对于花生油的误区有哪些呢？

对于花生油大家应该都是比较熟悉的吧，花生油在我们的日常三餐中都是要经常用到的，一般在生活中我们都喜欢用花生油来烹饪食物，花生油含有丰富的营养物质而且用花生油烹饪的食物具有特殊的香气，所以花生油在生活中是比较受欢迎的。今天我们就来了解一下花生油的误区有哪些吧。

花生油保质期的认识误区

     有人不禁要问“这临近保质期的花生油怎么有这么大危害呢”？其实这源于人们对保质期的认识误区。殊不知，食品一旦打开包装后，标签上的保质期就不再管用了。 保质期仅仅代表的是食品从出生的那一刻起，到打开包装之前的时间范畴内，商家对消费者的一个承诺。对于牛奶，饮料等这种即食食品，大家都很容易理解，因为变质的过程我们是可以肉眼看得到的，比如牛奶打开后没喝完，就有乳块了，染菌了。那对于花生油这种每天都会用，天下五谷花生油批发市场，习以为常的食品，开盖后的使用寿命究竟有多长呢？

为什么用---化值来评价花生油好坏？

      当油脂和促进氧化的因子，比如说空气，直接接触时，对于含不饱和键多的油脂，花生油被空气中氧气怂恿的机会多一些，进而产生活跃的---化物自由基。而---化物自由基也不是个“老实”学生，一刻也坐不住，会进一步氧气，氧化产生氢---化物。一旦发生，就一发不可收拾。随着氢---化物的不断升高，花生油，科研---找到了油脂氧化的重要指标—---化物值。我国的一级植物油的---化物值一般要低于5mmol/kg。当---化值高于5--6mmol/kg时，被认为其安全性就不能---了，如果这个值---到10mmol/kg以上，就可能对健康有危害啦！