手工蔬菜面专卖-蔬菜面专卖-泰安龙水

<荆楚岁时记>说:六月伏日进汤饼，手工蔬菜面专卖，名为避。伏天苍蝇多，饮食不洁，易患肠道---，而汤饼用开水沸煮，趁热吃，这可能是古代伏天污染少的食品，会---减少---的发生。蔬菜面专卖抵抗力差，当然要吃洁净的食品。这也就是为什么千百年来，侍候的饭食，多用面条。

今人---，福临门蔬菜面专卖，汤饼实际是一种面片汤，将和好的面团托在手里撕成面片，下锅煮成。如果将撕改成刀削，就成了至今仍在山西一带广为流传的刀削面。后来制面工艺改为:先揉搓到像筷子那样粗细，一尺一断，盘中盛水浸。宜以手临铛上，挼令薄如韭叶，逐沸煮(<齐民要术>)，这时面的样子类似宽面条。到晋时，又成细条状。傅玄<七谟>道，乃有三牲之和羹，蕤宾之时面，香雪蔬菜面专卖，忽游水而长引，进飞羽之薄衍，细如蜀茧之绪，靡如鲁缟之线，这几乎可以和厉恩海的手艺相---了。

蔬菜面专卖的形状后定格为长条。到宋代，汤饼也改称为面条(唐时叫馎饦)。面条的这种样子，使人的联想因势赋形，把面与生日、寿诞联系起来。按风俗礼仪，过生日贺诞辰吃长寿面。为什么过生日要吃面?宋人马永卿在<懒真子>中说:必食汤饼者，则世欲所谓长寿面也。为什么面条能作为人长命百岁的象征?因为面的形状长瘦，谐音长寿。面条也就成为讨口彩的食品。还有一种说法是:汉武帝时，人们认为---短与人中长短有关，人中长短取决于面孔长短，而面条正暗合面长，蔬菜面专卖由此而来。

手工果蔬面条的做法

自己制作手工的果蔬面条，健康营养又卫生，味道还---，怎么样制作手工果蔬面条

1、准备好制作的材料，选购自己喜欢的水果蔬菜，小编建议胡萝卜、紫甘蓝、芹菜、苹果等果蔬。

2、将每一种果蔬都单独使用榨汁机榨汁，残渣不需要。也可以直接购买成品果蔬原汁进行使用。

3、使用面粉和面，使用果蔬汁一起和。

4、和出来的面团呈现果蔬的颜色，---看。

5、将和好的面用擀面杖擀平后，用刀切成面条，好吃的手工果蔬面条就做好了。