莱芜全麦面粉-龙水商贸公司-香雪全麦面粉如何挑选

挂面又称卷面、筒子面。小麦粉添加盐、碱、水制成的面条，经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。在已有2000多年的历史。

   挂面品种有全麦面粉、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、全麦面粉、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。

   挂面的主要营养成分（不添加辅料的挂面）一般含有：粗蛋白质，粗脂肪，碳水化合物，粗纤维。添加辅料的挂面，随辅料的品种和配比而异。

   挂面的包装分为纸装、塑料袋装、盒装等。挂面应存放在易于通风、干燥、清洁、无异味的地方，香雪全麦面粉如何挑选，不要同易造成污染的物品混存。

<荆楚岁时记>说:六月伏日进汤饼，名为避。伏天苍蝇多，莱芜全麦面粉，饮食不洁，易患肠道---，而汤饼用开水沸煮，趁热吃，这可能是古代伏天污染少的食品，会---减少---的发生。全麦面粉抵抗力差，当然要吃洁净的食品。这也就是为什么千百年来，侍候的饭食，多用面条。

今人---，汤饼实际是一种面片汤，将和好的面团托在手里撕成面片，下锅煮成。如果将撕改成刀削，就成了至今仍在山西一带广为流传的刀削面。后来制面工艺改为:先揉搓到像筷子那样粗细，一尺一断，盘中盛水浸。宜以手临铛上，挼令薄如韭叶，逐沸煮(<齐民要术>)，这时面的样子类似宽面条。到晋时，又成细条状。傅玄<七谟>道，乃有三牲之和羹，蕤宾之时面，忽游水而长引，进飞羽之薄衍，细如蜀茧之绪，香雪全麦面粉团购，靡如鲁缟之线，香雪全麦面粉批发商，这几乎可以和厉恩海的手艺相---了。

全麦面粉的形状后定格为长条。到宋代，汤饼也改称为面条(唐时叫馎饦)。面条的这种样子，使人的联想因势赋形，把面与生日、寿诞联系起来。按风俗礼仪，过生日贺诞辰吃长寿面。为什么过生日要吃面?宋人马永卿在<懒真子>中说:必食汤饼者，则世欲所谓长寿面也。为什么面条能作为人长命百岁的象征?因为面的形状长瘦，谐音长寿。面条也就成为讨口彩的食品。还有一种说法是:汉武帝时，人们认为---短与人中长短有关，人中长短取决于面孔长短，而面条正暗合面长，全麦面粉由此而来。