面条，一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用揉、拉、捏、挤等手法，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。面条多为淀粉胶体，荞麦面批发价格，因溶解度原因会吸水膨胀，被称为pang，pang后会影响口感，应趁热食用。、阿拉伯及意大利都声称是面条的发源地，但可考的关于面条的早文字记录是东汉时期的。而且在2005年，科学院考古研究所研究员叶茂林在青海省民和县喇家遗址(约4000年前被掩埋)中发现了距今有4000多年历史的面条，长约50厘米、宽0.3厘米，由粟制成，有早的文字和实物佐证，很明显面条是起源于。
中华面条除了南北文化各异，其实很多面款亦含不同意义或有其背后故事。传统中华面条——长寿面。---每逢生辰设于宴会后必吃食品，香雪荞麦面批发价格，因面条长长的，寓意长命百岁。古时吃长寿面象征祝福新生儿长命百岁，此世俗一直沿袭下来。吃面时要将一整条面一次过吞下，既不可以筷子夹断，亦不可以口咬断之。吃长寿面除寓意长寿外，也代表敬老。有传黄帝于冬至当日得道，自此以后的每一个冬至都以吃长寿面代表敬老，所以长寿面又称“冬至面”。其实有关“长寿面”的意义众说纷纭，以上仅属其中。
挂面在生产过程中少不了加入---(即)与碳酸钠(食用碱)来提高挂面的筋度和延展性，福临门荞麦面批发价格，---能让面条白亮，有利于缩短煮熟时间，并且对挂面保存也起到一定作用。但您或许不知道，金沙河荞麦面批发价格，吃一碗煮挂面，即使你一滴酱油不放，仅仅是白挂面里已经含有3克盐了。按照，正常人每天摄入量不超过6g，这还不包括你加入的生抽、蚝油、酱油类的调味品，所以买挂面一定要看准钠含量。
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