红茶是一种经过全发酵(发酵程度大于80%)制成的礼---,内 含 多种 ---,叶片及 汤 呈 红色。红茶按制造方法的不同,又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。与绿茶相比,红茶的适应性范围更广,对于大部分不同体质的人而言,礼---批发,均可长期饮用。
红茶茶叶的功效主要有:
1、提神消疲,红茶藉由---大脑皮质来兴奋神经,对血管系统和---具兴奋作用,强化心搏,同时又促进发汗,加速排泄乳酸及体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
2、生津---,礼---中的多酚类、醣类、---酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润。
3、红茶的芳香物质联合作用,有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等,以及缓和---病造成的水肿。
4、杀菌,礼---供应商,红茶中的多酚类化合物,痢疾及---喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5、实验证明,红茶礼---中的茶多碱能吸附重金属和,并沉淀分解。红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。
7、---衰老的保健功效。
8、具有暖胃、保护胃黏膜等功效,对也具有一定的效果。





的礼---文化博大精深,在亲戚朋友---等情况都会拿出茶叶来招待客人。那么关于茶叶的知识你又知道多少呢?下面我们来介绍几个茶叶的小知识。
花茶并非花越多越好
1.其实花茶并不是花越多就越好,比如茉莉花,一般品质较好的茉莉花茶,含花量都比较少,只闻到花香而看不到花干。许多花茶的含花量大,一般都是商家为了迎合消费者添加进去的,叫做拌花茶。制作花茶的后一道工序是捡剔,就是剔除花瓣,现在多为机器操作,花瓣多更说明捡剔不够干净。
2.餐后不宜马上---
很多人在吃了过多油腻以后,会马上---解腻或者刮油,这是不对的,餐后马上---,茶叶中的单宁酸会同蛋白质生成一种凝固物质,不利蛋白质的吸收,另外,还会影响人体对铁元素的吸收。所以建议饭后一个小时再---。
3.红茶变冷后发浑,说明是好茶
红茶的茶汤在冷却之后会泛起浑浊,很多人以为这是礼---的品质不好。但其实红茶是发酵工艺,茶多酚会转化为茶黄素,茶冷却后,这些就会变成浑浊状态。一般鲜爽度越高的红茶,礼---如何挑选,这个现象越明显,可以通过这种方法来判断红茶的品质。
泡好茶叶以下是关键
投茶量:在同一款礼---的冲泡中,投茶量是决定茶汤的关键因素,投茶量过大,则茶汤过浓,济南礼---,投茶量过少,则茶汤寡淡。一般来说100毫升左右大的盖碗,放5—8g干茶,能够充分体现一款茶的特质。在刚开始时,尽量使用电子称来称量,以求得到准确的投茶量。
泡茶器具:泡茶器具不同,泡出来的茶也各有不同。紫砂壶相较盖碗而言出汤更慢,不但投茶量需要酌减,冲泡时间也需要适当缩短。而且由于不同紫砂壶,器形不同,壶嘴不同,投茶量也不同。可以说每一款茶壶都有适合自己的投茶量,建议大家多做实验,根据实际情况调整。
冲泡动作也会影响茶汤味道?如有些茶因为强调汤感,其茶本身内涵物质丰富,所以对冲泡手法要求较为---。如注水时沿杯壁---注水,避免击打茶叶,出汤时也应避免出汤过急。一方面是为了获得稠厚的汤感,另一方面是避免过度析出,使得茶汤过于苦涩。而且注水出汤的手法不同,所消耗的时间也不同,自然又会改变整体的冲泡时间。不同的茶叶对水温的要求都不一样,对于用水,一般市场上的矿泉水都能够基本满足泡茶的需求。自来水因为硬度较高,水中杂质较多,所以并不建议用来泡茶。
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