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鲢鱼小米粥配料 活鲢鱼1条，丝瓜仁10克，小米100克，葱花、姜片、香油、味精、精盐各适量。特色 此粥有通经下乳作用。适于产后乳少者食用。做法⑴将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，去刺，切成片，放入盆中，加葱、姜、香油、精盐拌匀，金典小米市场价格，腌渍片刻；小米淘洗干净；丝瓜仁洗净。⑵锅置火上，放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥，等粥将熟时，加入鱼片再煮片刻，鱼熟加入味精即可。特点肉嫩味鲜，爽口。

小米蒸排骨材料：排骨200克，红心红薯1个约200克，小米半杯，调味料：料酒1大匙，黄小米市场价格，生抽1大匙，糖1茶匙，盐1茶匙，姜蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，姜末1茶匙

　　做法：

　　1、小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟

　　2、排骨洗净，小米市场价格，切小块，加入调味料腌制20分钟。

　　3、浸泡好的小米沥干水分，加入1茶匙盐，1茶匙姜蒜粉，拌匀。

　　4、将腌制好的排骨加入小米中拌匀

　　5、红薯去皮切小块，放入蒸碗内垫底，表面铺上排骨，移入蒸锅，蒸30分钟即可。