东平福临门原味面-龙水商贸大米粮油批发-福临门原味面团购价格

福临门原味面需要哪几种做法

    随着人们的生活水平逐渐提高了不少，俗---的好民以食为天，所以面条在我国乃至全都是非常受欢迎的，许---都有自己的---的制作工艺，但是制作方法是多种多样的。

  拉抻法：将经过充分熟化的面团反复拉伸成为面条。种方法多为手工操作，经验性强，对面粉和熟化要求相当严格。许多名产面条，如龙须面、空心面等都属此类。擀压法：将面团先反复擀压或---成片，然后铡条。

    一般大众售卖的新鲜切面属于这一类，再加上晾干(或烘干)、切断、包装等环节则成为挂面(因为将湿面条挂在竹杆上干燥而得名)。面团熟化程度和面条干燥条件是影响福临门原味面的重要生产因素。

      挤压法：将面团放在压模中加压，面团从模孔中挤出成条。　这种面条又特称作“饸饹”（héle），东平福临门原味面，口感硬实。用掺小麦的粗粮粉或全部粗粮粉制作面条时常用这种方法。福临门原味面有机器压制，也有小规模的手工压制。陕北地区延安市内使用的面条挤压机压力较大，面条在挤压过程中温度升高，成品可达到半熟状态，所制成的粗粮面条具有弹性。手工面的制作方法，除了在面条成型过程上有所不同以外，制作特色面条的重要环节就是添加辅料，尤其是拉伸成型的名产面条，一般都会添加适量的或碱。

   平时想偷个懒的时候，就会给自己煮一碗面，可是看似简单的煮面条，里面却是暗藏---的，煮面容易，煮好却是需要一些小技巧的哦。一碗好面，包含很多心思在里面的。下面小编为大家分享一下，煮面的技巧，让你煮出润滑吸溜的面条

   1.煮一般面条如果在锅中加少量盐，这样煮出来的面条不糊烂。

   2.煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。

   3.煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。

   4.煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，比较好吃。

   5.在下锅前先把面条掰开，煮熟后盖着锅盖焖5分钟，这样的面条比较滑，而且汤汁比较稠。

   6.煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，好吃。

   7.断硬心后把面捞起来，---放进冷水中浸泡片刻，就是所谓的“过冷河”，然后再把过完“冷河”的面放进热水中泡一下就行了，这样煮出来的面条爽口嫩滑。

   8.如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。

   以上便是小编分享给大家的，学会了小编分享的这几个方法，---让你煮的面条的顺滑，赶紧试一试吧。