水饺粉厂家-泰安龙水商贸-华瑞水饺粉厂家

  在我们炎热的夏季，我们经常买面粉时总是买上这么一袋，一袋我们几天是吃不完的，时间只要一长我们面粉就会发霉变坏招虫。

水饺粉厂家如何有效的防虫

我们直接把大蒜这样放在面粉里面，把我们的面粉袋系紧，可以防止招虫，我们把面粉系紧之后我们把它放在阴凉通风处，不潮湿的地方，让我们面粉存上一整个夏天，它也不会发霉也不会招虫。再就是第二个小妙招也非常简单，我们只需准备一个纸巾，福临门水饺粉厂家，然后准备几粒我们家中经常做饭用的花椒，我们把花椒用纸巾这样包裹好，包裹好之后因为花椒有一个辛辣味，这样我们把它放进面粉里然后把它系紧，把里面的空气挤出来，这样我们放在阴凉通风处，或者放到我们冰箱的保险层里，放一个夏天也是没有问题的，香雪水饺粉厂家，这一个面虫闻到花椒的味道，就再也不会跑到面粉里了。

面粉的种类与区别

高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面于高成分的水果蛋糕中使用。

面粉的加工精度是以粉色麸星来表示的.粉色是指面粉的颜色，麸星是指面粉中含麸皮的程度.下面为您介绍一下通过麸星检测面粉加工精度的方法.百分之五酵母液:称取5克鲜酵母或2克干0酵母，加入1000毫升温水，搅拌均匀备用.

  用洁净的粉刀取少量标准样品置于搭粉板上，用粉刀压平，将右边切齐.再取少量试样置于标样右侧，压平，将左边切齐.用粉刀将试样慢慢向左移动，使试样与标样相连接.再用粉刀把两个粉样紧紧压平，打成上厚下薄的坡度，切齐各边，刮去标样左上角，对比粉色麸星.将干法检验过的粉样，连同搭粉板倾斜插入水中，直至不起水泡为止，取出搭粉板，待粉样表面微干时，对比粉色麸星.将湿法检验过的粉样，连同搭粉板倾斜插入刚停止加热的沸水中，约经1分钟取出，用粉刀轻轻刮去粉样表面受烫浮起部分.对比粉色麸星.

  先按干法打好粉样，然后连同搭粉板倾斜，插入刚停止加热的沸水中，约经1分钟取出，用粉刀轻轻刮去粉样表面受烫浮起部分，对比粉色、麸星.

水饺粉厂家中的酶类介绍

脂肪酶：面粉中的脂肪酶对面包，饼干制作影响不大，但对已调配好的蛋糕粉有影响，因为它可把面粉里的脂肪成为脂肪酸，易引起酸败，缩短储藏时间。蛋白酶：面粉中蛋白酶分为两种，一种能直接作用于蛋白质的蛋白酶，另一种是能将蛋白质分解过程中的中间生成物多肽类再分解的多肽酶。搅拌发酵过程起主要作用的是蛋白酶，它的水解作用减低面筋强度，缩短和面团时间，使面筋易于完全扩展。